设计完美宴会菜单：厨师长、采购员与顾客如何共创双赢？兼顾宾客需求与餐厅盈利

存在一项复杂工作，这项工作是设计宴会菜单，它属于宴会活动里最关键的一环。有一套完美的宴会菜单，它是要由厨师长、采购员、宴会厅主管以及宴会预订员（代表顾客）共同去设计...